Kartka na urodziny.
Tę karteczkę zrobiłam na urodziny mojej wnuczki Madzi, która jutro kończy 11 lat. Jak to szybko przeleciało, a tak niedawno się urodziła i była taka malutka, bo ważyła tylko 2600. 
Madzia jest wielką miłośniczką kotów, dlatego i  "kocia "kartka. 

Poświątecznie, Asia z bloga nakwiatowej zaprosiła mnie do zabawy  wg zasad:

"Należy napisać, bez jakich potraw nie wyobrażacie sobie śniadania lub obiadu w okresie Świąt Wielkiej Nocy, jeśli to specjał domu, można, a nawet trzeba pochwalić się przepisem :))  Takie wyzwanie należy też przekazać pięciu kolejnym, zaprzyjaźnionym blogom."

Wydaje mi się, że jest to dobry czas, by  wspomnieć o tym, co u mnie jada się w Wielkanoc:

- żurek z kiełbasą, do tego jajko, biały ser, trochę tartego chrzanu, można dodać pokrojoną szynkę;

- tarty chrzan z jajkiem, śmietana odrobiną cukru;

- ćwikła z chrzanem;

- sałatka warstwowa, w składzie: jajka, tuńczyk, ser żółty, majonez, sól, pieprz, szczy pionek;

- i oczywiście słodkości, a wśród nich prym wiedzie babka cytrynowa oraz sernik.

 Do zabawy zapraszam:

- Janeczkę z bloga http://janeczkowo.blogspot.com/,

- Danusię z bloga http://danusia-sciborowka.blogspot.com/'

- Joasię z http://cozklebuszkazrobicumiem.blogspot.com/'

- Jadzię z http://ja-dziunia.blogspot.com/

- Elżbietę z http://rekodzielonawitach.blogspot.com/

 

Wiadomo, teraz to po żarełku" zostały wspomnienia, ale uchowało się zdjęcie babki, a dla chętnych przepis.

Dodam,  że z tego przepisu piekę często, bo to ciasto lubią moje dzieci, piekę w foremce keksowej, a znika w mgnieniu oka. Polecam, bo pycha.

 Babka cytrynowa
- 35 dag maki tortowej,
- 6 jajek,
- sok z 3 cytryn, można dodać też trochę utartej skórki z cytryny,

- kostka margaryny,
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 35 dag cukru pudru 


Ucieramy(mikserem)  margarynę z cukrem do białości. Następnie powoli wlewamy sok z cytryn i ciągle ucierając - po 1żółtku. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na pianę. Do masy jajecznej dodajemy porcjami mąkę na przemian z pianą i delikatnie ręcznie mieszamy do połączenia.
Ciasto wylewamy na uprzednio przygotowana foremkę i pieczemy ok. 35 min, w 180 stopniach, a najlepiej to tzw. "suchego patyczka".  
Zimne ciasto polewamy lukrem lub polewą.      
Smacznego!

DZIĘKUJĘ ZA ODWIEDZINY OBSERWUJĄCYM, CZYTAJĄCYM I PISZĄCYM.

Zapraszam ponownie.

Do miłego

W całym nawale przeróżnych prac przedświątecznych, pora, by się chwalić. A dlaczego dopiero dzisiaj, bo po ostatnich wiatrach nie miała od niedzieli aż do dzisiaj internetu.
A teraz do rzeczy, dostałam karteczki od:
Helksy

 Dani-haft

Janeczki

Janeczko, dziękuję za pamięć i prezencik dla Madzi (kolczyki, ale sa już u nowej właścicielki, nie zdążyłam ofocić)Cudny prezencik od Halszki z lasu, nie ma bloga, ale jesteśmy w stałym kontakcie, a Halina ogląda nasze blogi

Są to śliczne własnoręcznie uszyte woreczki, ozdóbki z masy solnej - upieczone i pomalowane, karteczka z życzeniami i cudnej urody karafka na nalewkę - jest super, ma nawet kureczek. Można zakręcić ot tak na wszelki wypadek, jakby trafiło na dużego łasucha. Halinko, dziekuję za wszystki i za Twoje dobre serduszko.
A, żeby nie było, że nic nie robiłam. Ot, to moja twórczość

I zachęcam do upieczenia tego ciasta, jeśli ktoś lubi smak orzechowo-korzenny.
Zapewniam, że jest bardzo dobry, a przy pieczeniu pachnie w całym domu.\
Zimowy placek orzechoiwo-korzenny:
Składniki
20 dag margaryny
25 dag cukru
25 dag mąki
2 łyżki cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
20 dag zmielonych orzechów włoskich
1 łyżeczka mielonego cynamonu
szczypta mielonych goździków i imbiru
2 łyżki rumu
Wykonanie:
miękką margarynę utrzeć z cukrem i c.waniliwoym do białości, a następnie nie przerywając ucierania, dodajemy po 1 jajku na zmianę z orzechami i przyprawami korzennymi. Potem po łyżce dodajemy mąkę z proszkiem - mieszamy. Na koniec wlewamy rum i ponownie dokładnie mieszamy.
Ciasto wylewamy do foremki i pieczemy ok. 1 godz, w temp. 180-200C.
Ostudzony posypujemy cukrem pudrem , bądź polewamy polewą.
Smacznego!
Przepraszam, było długo, ale tak wyszło.

Witam nowych obserwatorów, a wszystkim Wam dziękuję za odwiedziny i jakże sympatyczne komentarze. Zapraszam ponownie.

Do miłego

 Tak u nas było dzisiaj

Karczoszkowo  i będzie trochę długo ....

Uf...., zrobiłam uszka ... i już się mrożą. Nie luibię tej roboty, bo u mnie ciasno i nielada wyczynu, i kombinacji trzeba dokonać, by ze wszystkim się pomieścić, ale mam już z głowy.

A teraz schemat dzwonka, o który prosiła  Ania.  Mam tylko nadzieję, że będzie czytelny, bo schemat mam skanowany i robiłam zdjęcie - do wykorzystania.

Iga - ja pierniczki piekłam z ciasta na " piernik staropolski" - przepis tu. A na co dzień piekę z tego przepisu:
Pierniczki czchowskie 
ciasto
25 dag miodu sztucznego
25 dag cukru
1/2 kostki margaryny
1 łyżeczka kakao
1 przyprawa do piernika
To wszystko włożyć do garnka, zagotować i ostudzić
Jak ostygnie dodać:
2 jajka
1 łyżeczka kawy zaparzonej w 1/3 szkl.wody
2 łyżeczki sody oczyszczonej rozpuszczonej w 1 łyżce wody
75 dag - 1 kg mąki
Wszystko razem dobrze wyrobić. Rozwałkować niezbyt cienko i upiec.
Dekorować wg własnego pomyślunku.
 

Witam nowych obserwatorów, a wszystkim Wam dziękuję za odwiedziny i jakże sympatyczne komentarze. Zapraszam ponownie.

Do miłego

Przygotowania do Świąt czas zacząć...
Za oknem pada śnieg, brr zimno i nieprzyjemnie

widok z okna II piętra

dlatego postanowiłam zrobić ciasto na piernik, który w lodówce dojrzewa przez 2 tygodnie, to prawie upiekę jeszcze przed Świętami

Dla zainteresowanych podaję przepis (jeszcze moja babcia go robiła)

1/2 kg  miodu prawdziwego, tj. pól litrowego słoika

2 szklanki cukru

1 kostka margaryny Palma

To wszystko podgrzewać  niemal do wrzenia, ciągle mieszając. Masę schłodzić (uwaga - bardzo szybko gęstnieje).

Do chłodniej lub prawie letniej masy dodajemy stopniowo wyrabiając:

1 kg mąki pszennej

3 całe jajka

3 ścięte łyżeczki sody oczyszczonej rozpuszczonej w 1/2 szklance zimnego mleka

2 torebki przypraw do piernika

siekane orzevchy, rodzynki, skórka pomarańczowa

Wszystko dokładnie wyrobić. Gotowe ciasto umieszczamy w garnku (ja daje do makutry), przykryć ściereczką lub obwiązać folią i wynosimy do chłodnej piwnicy lub do lodówki.

Ciasto dojrzewa przez 2 tygodnie.

Po 2 tygodniach ciasto wykładamy na stolnicę, obsypujemy mąką, wyrabiamy i dzielimy na 6 porcji. Wykładamy na jednakowe blaszki.

Pieczemy w temp. 150-180 stopni, do zrumienienia.

Placki smarujemy powidłem (dość grubo) i składamy po 3 placki. Wychodzi dwa duże pierniki. Całość oblewamy polewą bądź rozpuszczona czekoladą. Po kilku dniach piernik jest miękki i smaczny. Długo może siedzieć owinięty w folię aluminiową.

Można też z tego ciasta upiec ciasteczka-pierniczki.

Życzę smacznego.

A mój grudnik, tym razem czerwony,  właśnie kwitnie 

Pozdrawiam Wszystkich cieplutko.

Danuta

Do miłego.... 

 

---

Ostatnie warzywa dotarły z działki i zrobiłam selerki i buraczki tarte do słoiczków, bo tak posiedzą, a w blokowej piwnicy by długo nie przetrzymały .


                                                                  

 Pomimo prawie już połowy listopada na działce było ładnie i cieplutko. Kwitną jeszcze kwiatki,
a nawet przyszedł kot - przybłęda
 

                                                                                              

                                                                            i miasto widziane z działki